[ 钟杂谈]“这只三文鱼很漂亮”，“这块三明治也不错”，听着像是对一顿午餐的评价？但它们还特指上的某些设计特色。今天这篇文章，我们就来一起品品表圈里三个最常见的“美食暗语”。
腕表世界里的可乐圈和百事圈，和我们熟悉的“肥宅快乐水”有什么关系？大家不妨看看上面这两张图，相信答案就显而易见了。
可乐圈/百事圈，最早出现在劳力士-Master格林尼治型系列中，红蓝双色表圈，类似于百事可乐的外包装，因此被称作“百事圈”。红蓝双色也是格林尼治型的原款色调。而红黑双色的表圈，和可口可乐的配色很像，因此被称作“可乐圈”。
这种双色表圈不单单是为了有趣，更重要地是作为区别昼夜的方式，红色部分表示白昼时间，蓝色（或黑色）部分表示夜晚时间。
虽说可乐百事圈的称呼是从劳力士GMT衍生而来，但它们不独属劳力士，如今不少品牌也推出双色表圈腕表，比如帝舵碧湾系列、泰格系列两地时腕表，或是 One系列腕表……这些都已经成为大家喜闻乐见的可乐/百事圈。
为啥叫三文鱼？——表盘颜色
腕表代表：
所谓三文鱼表盘（Salmon Dial），指得是粉橘色表盘，这种特殊的颜色即像粉色，又像橘色，还有一点红色调，很像我们平时吃的三文鱼的颜色，因此就有了三文鱼表盘这一叫法。
说起来，三文鱼表盘并非罕见之物，上世纪90年代一些中就有三文鱼表盘，比如或是百达翡丽。
近年来，三文鱼表盘受到的关注越来越多，其中大家比较熟知的比如百达翡丽5270万年历计时表。2019年only Watch慈善拍卖上，百达翡丽不锈钢款式6300A大师弦音腕表以3,100万瑞郎（约人民币 2.2 亿）高价落锤，缔造了迄今为止腕表拍卖会上的最高价，同时也掀起了三文鱼表盘热潮。
像是百年灵璞雅系列三文鱼盘腕表，总是被表友津津乐道。而格拉苏蒂原创在2021年推出的议员系列限量款万年历，表盘颜色也十分接近三文鱼色。
除此之外，还有些价格相对更亲民的三文鱼盘，例如万宝龙传承系列腕表、 腕表，都是代替拍卖行里“天价三文鱼”的不错选择。
什么是三明治？——表盘夹层式的结构
腕表代表：
“三明治”表盘（Sandwich Dial），指得是表盘的夹层式结构。
这里面夹了什么？
我们以沛纳海早期的三明治表盘为例：表盘由三部分组成，最上面的一层盘面经过钻孔加工，镂刻出数字及时标刻度，最下面一层是一个金属圆盘，两层中间则放入夜光物质，同时再放置一个有机玻璃圆盘从而能更好地保护发光涂层。这就诞生了所谓的“三明治”表盘。
之所以采用夹层式结构，最重要的一点是表盘可以容纳大量夜光物质，并且可以更好地将它们集中在一起，从而令表盘在夜间产生的光芒更加明亮且持久。
和三文鱼表盘一样，三明治表盘并不是个新鲜词汇，早在1936年，浪琴推出了一款13ZN计时码表，盘面的设计就十分类似三明治表盘。
在这之后，沛纳海将三明治表盘提升到一个全新的复杂水平，相较于早期的三层式结构，现在的三明治表盘大多为两层结构，由两个互相重叠的薄片组成，上层盘片依旧镂刻出时标，下层盘片带有时标凹印，并在凹印中填充夜光物质。
此外，这种夹层式表盘还有另一种形式，我们姑且称它为“香肠”盘吧（Sausage Dials），它的原理和三明治式表盘相同，不同在于下层盘片上的夜光物质会从上层镂空的地方鼓出来。
腕表世界中的很多“暗号”都和表盘离不开关系，毕竟作为一只表的“门面”，制表大师们总会在表盘上做足功夫。如果大家还知道或还想了解哪些有趣的表圈暗语，欢迎在留言区与我们分享。（部分图片来源网络，图/文 宇宙之表 张大陆）